آنغوزه
صادرات آنغوزه صمغ رزینی تراوش شده از ریزوم و ریشه گیاه Ferula assa-foetidaاز خانواده چتریان (Umbelliferae) است دارای بویی تند شبیه بوی سیر می باشد که در برخی نواحی ایران از جمله اصفهان با نام محلی (انگشت کنده ) نامیده میشود.
نام های گیاه
- نام علمی:.Ferula assa-foetida
- لاتین:.Ferula assa –foetida L,F.rubricaulis Boiss
- انگلیسی: Asafoetida,Asant,Assa-foetida Plant,Asafetida,Asafoetida Gum.
- فرانسه: Assa-foetida,Ferula asafetida
- آلمانی: Asandisteckenkraut
- فارسی: آنغوزه، آنقوزه، کورن کما، آنگوزاکما، خوراکما، انگرد
- عربی: انجدان، حلتیت طبیب، حلتیت منتن، شجرة ابوکبیر، شجرة الحلتیت.
ریخت شناسی صمغ آنغوزه
گیاهی است علفی چند ساله، کرکدار، ریشه آن کمی ضخیم و گوشتی ، ساقه به ارتفاع 100 تا 200 سانتی متر، گل های آن به رنگ زرد رنگ و به طور گروه چتر مانند در انتهای ساقه ظاهر می شود.میوه این گیاه دارای دو تخم به رنگ قهوه ای تیره و سیاه، بیضی کمی پهن و بسیار بدبو می باشد.
صمغ آنغوزه
شیره گیاه آنغوزه بر اثر تیغ زدن ریشه یا پایین ساقه و یا قطع ساقه گیاهان مولد آنغوزه از ناحیه یقه گیاه خارج می شود اما بهترین نوع آن از تیغ زدن آخر به دست می آید.این گیاه دارای دو نوع تلخ و شیرین است.
انواع صمغ آنغوزه
نوع اشکی: نادرترین و مرغوبترین نوع آنغوزه است دارای رنگ سفید خاکستری ، زرد مایل به قرمز یا قهوه ای (بعضی نمونه ها با گذشت زمان به قهوه ای مایل به قرمز تغییر رنگ می دهند، در صورتی که مابقی با رنگ خاکستری یا مایل به زرد باقی می مانند.)، صاف و شفاف، بسیار تمیز، بدون خاک و خاشاک است.
نوع توده ای: این نوع رایج ترین فرم تجاری است با بی دقتی جمع آوری شده و مخلوط با خاشاک و برگ است .این نوع نامرغوب بوده طعم آن تلخ و گزنده است و به رنگ های متفاوت زرد، قرمز قهوه ای و خاکستری قهوه ای نمایان می شود.
پراکندگی جغرافیایی آنغوزه
پراکنگی جهانی: بومی ایران و افغانستان
پراکندگی در ایران: در مناطق گرم و خشک کوهستانی به ارتفاع بیش از 1500 مترپراکنده است.آنغوزه تلخ در استان های شیراز و کرمان، آنغوزه شیرین در استان های یزد و خراسان می روید.
زمان جمع آوری
در مناطق گرمسیری در اوایل اردیبهشت و در مناطق دیگر از اواسط خرداد ماه آغاز می شود.دوره بهره برداری به 100 روز نیز ممکن است برسد.
شیوه جمع آوری
در مناطقی که گیاه آنغوزه وجود دارد، قبل از زرد شدن اندام هوایی مرحله پیچیدن آغاز می شود.در این مرحله یک یا دو برگ متصل به یقه گیاه را درجهت خلاف برگردانده سنگی روی آن میگذارند تا از تابش نور آفتاب و بارش باران محافظت شود.
بعد از زرد شدن برگ ها مرحله کشتن شروع می شود.برگ های خشک کنارزده و با تیشه اطراف یقه را تا عمق 15-10سانتی متر خالی می کنند، به طوری که یقه گیاه در وسط گودال حفر شده قرار بگیرد، سپس به پوشش لیفی یقه گیاه را برداشته، روی ریشه را با خاک نرم می پوشانند و برگ ها را روی محل بوته قرار می دهند.
دو هفته بعد مرحله تیغ زنی آغاز می شود.عمل تیغ زنی در 15-12نوبت با فواصل 7-5 روز انجام می شود.
ترکیبات شیمیایی آنغوزه
ریشه گیاه آنغوزه F.asa foetida دارای مواد آرازینوتانول، فرولیک اسید، اسانس روغنی فرار، پینن، آزولن، موسیلاژ، باسورین و …. می باشد. در صمغ آنغوزه مقدار زیادی تانن (حدود60درصد) و حدود 20 درصد صمغ و5-4درصد اسانس وجود دارد.در برخی نمونه های اشکی مقدار اسانس تا 15 درصد نیز می رسد.اسانس آنغوزه دارای رنگ زرد با بوی تند شبیه بوی سیر می باشد.این بو در اثر وجود ترکیبات سولفوره در آن می باشد که بیش از 50 درصد اسانس را تشکیل می دهد.
مصارف و کاربردهای آنغوزه
مهم ترین اثرات درمانی آنغوزه: ضد چسبندگی پلاکت ها، ضدعفونی کننده، ضد اسپایسم، ضد درد، حساسیت زا، ضد تومور، تقویت کننده قوای جنسی، هضم کننده ، ادرار آور، خلط آور، قارچ کش، مسهل، کاهش دهنده فشار خون، محرک تنفسی، تقویت کننده معده، محرک و تقویت کننده رحم و کرم کش است.
همچنین به عنوان ادویه در مواد غذایی و در صنایع آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
برگ های آن ضد کرم، بادشکن و معرق وریشه آن، تب بر است.رقیق شده آن با سرکه به عنوان سقط کننده عمل می کند.همچنین آنغوزه در درمان آسم، سیاه سرفه، تنفس، و طاعون گاوی به کار میرود.
آثار فارماکولوژیکی
در تحقیقاتی که بر روی حیوانات انجام شده آنغوزه موجب جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش فشار خون شده است.اثرات کاهش دهنده قند خون آن نیز گزازش شده است.
مقدار مصرف
1-3/0 گرم پودر سه بار در روز، تنتور یا عصاره الکلی (به نسبت 1به5 در الکل 70درجه) 4-2 میلی لیتر سه بار در روز مصرف شود.
منع مصرف
زنان باردار زنان شیرده (با مشورت پزشک) و کودکان
طرزنگهداری
در محل سرد نگه داری شود.
اشتباهات
آنغوزه به عنوان تقلب گاهی اوقات مخلوط با میوه، قطعات ریشه و خاک همراه است.
بزرگترین تامین کننده آنغوزه در ایران
برای تولید تجاری صمغ آنغوزه در بازرگانی ملکی بهره بردارهایی آموزش دیده اقدام به بهره برداری در مناطقی از ایران با بهترین کیفیت می کنند. رضایت مشتریان و تعهد نسبت به فروش آنغوزه با کیفیت جزاساسنامه بازرگانی ملکی است. بازرگانی ملکی بزرگترین تولید کننده تجاری آنغوزه در جهان است.
بزرگترین شرکت صادرات آنغوزه در ایران و جهان
بازرگانی ملکی بزرگترین صادر کننده مستقیم آنغوزه در ایران و جهان است. بازرگانی ملکی با توجه به نوع نیاز خریدار بهترین کیفیت آنغوزه را به صورت EXW,FCA,CPT,CIP,DAT,DAP,FOB,FAC,CFR,CIF صادر می کند.
صادرات جهانی صمغ آنغوزه
بازرگانی ملکی صادر کننده جهانی صمغ آنغوزه با بیشترین مواد موثره و بهترین کیفیت و قیمت در بین تمام شرکت های صادر کننده آنغوزه است، و موفقیت زیادی در صادرات آنغوزه به کشورهای مختلف بدون واسطه به دست آورده است. چنان چه نیاز به صمغ آنغوزه داشتید می توانید با کمال اطمینان بهترین کیفیت صمغ آنغوزه را از بازرگانی ملکی با بسته بندی مطمئن تهیه کنید.
