مواد تشکیل دهنده گل گاوزبان
مواد متشکله گل گاوزبان ایرانی چیست؟ گل گاوزبان حاوی موسیلاژ، فلاونوئید، آنتوسیانین، آگلیکون و.. است.
گل گاوزبان حاوی موسیلاژ (Mucilage) میزان 5%-3% فلاونوئید (Flavonoid ) به میزان 15/0% آنتوسیانین (Anthocyanin) با آگلیکون (Aglycone) دلفینیدین (Delphinidine) و سیانیدین (Cyanidine) به میزان 43/13% و به مقدار کمی آلکالئوید (Alkaloid) از دسته پیرولیزیدین (Pyrrolizidine) است.
موارد مشابه ای برای مصرف گیاهان دارویی وجود دارد.اما میتوان تاثیرات گل گاو زبان را به عنوان یکی از اصلی ترین گیاهان دارویی مانند گیاه آویشن دانست.
املاح سدیم (Sodium) و پتاسیم (Potassium) در دم کرده 10% گلبرگ های گل گاو زبان به میزان 5/11 و520 میلی گرم در لیتر می باشد.
ساختار گل گاو زبان
یکی از مهمترین موارد مصرفی برای این گیاه دارویی استفاده از آن برای مصارف سرماخوردگی است.گروه بازرگانی ملکی این افتخار را دارد که با در اختیار داشتن بهترین کادر کشوری به ارائه و پخش گل گاو زبان های اصل در ایران و خارج از کشور میپردازد.شما باید پیش از استفاده از این گیاه مواد متشکله گل گاوزبان را به خوبی درک کرده باشید.
ویتامین های تشکیل دهنده گل گاو زبان
گل گاوزبان یکی از گیاهان بسیار محبوب و کم کالری برای آشپزی، به خصوص در کشورهای مدیترانه است. 100 گرم برگ تازه گل گاوزبان فقط 21 کالری انرژی دارد، این گیاه حاوی بسیاری از مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین های موردنیاز برای سلامتی است.
بخش هایی از این گیاه حاوی اسید چرب گاما و اسید چرب امگا 6 است که نقش حیاتی در ترمیم سلامت مفاصل، سیستم ایمنی، غشاهای پوست و سلامتی ماده مخاطی دارد.
گل گاوزبان دارای سطح بالایی از ویتامین C (اسید آسکوربیک) است. ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان های طبیعی و قوی است که به حذف رادیکال های آزاد مضر در بدن کمک کرده و همراه با دیگر آنتی اکسیدان ها، به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، بهبود زخم ها و ضد ویروس عمل می کند.
شاخ و برگ گیاه گل گاوزبان یکی از منابع غنی ویتامین A و کاروتن است، هر دو این ترکیبات فلاونوئیدی و آنتی اکسیدان می باشند که با همکاری هم، به پاکسازی بدن و محافظت در برابر رادیکالهای اکسیژن و انواع مختلف اکسیژن فعال (ROS) که نقش مهمی در پیری و بیماری های مختلف دارند، می پردازند.
مواد معدنی تشکیل دهنده گل گاو زبان
ویتامین A نیز دارای خواص آنتی اکسیدانی بوده و برای بینایی ضروری است، ویتامین A برای حفظ سلامت غشای مخاط و پوست مورد نیاز است، مصرف غذاهای طبیعی سرشار از ویتامین A و کاروتن برای محافظت بدن انسان از سرطان ریه و دهان موثر است.
گل گاوزبان دارای مقدار زیادی مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، پتاسیم، منگنز، مس، روی و منیزیم است، پتاسیم بخش مهمی از سلول ها و مایعات بدن را تشکیل می دهد، که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. منگنز در بدن به عنوان یک فاکتور مهم برای ساخت آنزیم های آنتی اکسیدان استفاده می شود، آهن به عنوان یک جزء مهم از هموگلوبین موجود در داخل گلبول های قرمز خون و تعیین کننده ظرفیت حمل اکسیژن در خون است.
علاوه بر این، گل گاوزبان یکی از منابع مهم ویتامین B پیچیده، به ویژه نیاسین (ویتامین B-3) است.، نیاسین به کاهش سطح کلسترول در بدن کمک می کند.
بخش هایی از گیاه گل گاوزبان، به خصوص دانه های آن حاوی اسید چرب امگا 6 است که برای درمان ورم مفاصل، و درد پیش از دوران قاعدگی و غیره … توصیه می شود.
تزریق عصاره ی برگ و دانه گل گاوزبان در طب سنتی برای افزایش تولید شیر مادران در دوران شیردهی مورداستفاده قرار می گیرد.
