مهمترین مضرات زیره سیاه
مضرات زیره سیاه اروپایی و مقدار مصرف عوارض جانبی و روش نگهداری زیره سیاه در این مقاله توضیح داده می شود. محرک، مقوی معده، اشتهاآور، آسان کننده قاعدگی، ضد نفخ، ضد اسپایسم، شیر افزا، بادشکن، درمان یبوست، درمان اختلالات گوارشی به ویژه در قولنج نفخی (Flatulent Colic) کودکان و التهابات دستگاه تنفسی استفاده می شود.
مصرف عمده زیره سیاه به عنوان عطر در صنایع عطرسازی و ادویه و چاشنی در صنایع غذایی است. برای تهیه نوشابه های الکلی وغر الکلی و خمیردندان نیز به کار می رود.
عوارض جانبی زیره سیاه
مصرف بی رویه آن برای کبدها و کلیه ها مضر است.
- طبع زيره سياه خيلي گرم و خشک است.
- زیره غنی از املاح معدنی همچون آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز و منیزیم است. مصرف مس و آهن برای تولید گلبول های قرمز خون ضروری است و زیره از این نظر غذایی مناسبی است. به علاوه می توان انواع ویتامین های ضروری همچون a، e، c را از این چاشنی گیاهی مفید دریافت کرد.
- دانه های زیره منبع غنی از آهن است که می تواند برای درمان کم خونی استفاده شود. مشکل کم خونی همواره معضلی برای زنان و کودکان بوده که باعث می شود سطح هموگلوبین خون کاهش پیدا کند. اضافه کردن این ماده به ترکیبات غذایی روزانه در جلوگیری از پیشرفت این بیماری موثر است.
- زيره سياه داراي خواص مدر، بادشکن، مقوي، زيادکننده شير، قاعده‌آور، نيرودهنده، ضد کرم، هضم کننده، ضد تشنج، قابض، معرق، مقوي معده، قاطع اسپرم است.
گروه بازرگانی ملکی در ایران به صادرات گیاهان دارویی و فروش عمده آنها میپردازد.برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه و برای خرید عمده زیره سیاه میتوانید با ما در تماس باشید.
- زيره سياه در موارد بلع هوا، نفخ شکم، برطرف کردن سوءهاضمه، تسهيل هضم غذا، دل پيچه کودکان، انگل معده و روده، دفع بادهاي کليه و مثانه، تنگي نفس، خفقان سرد، سکسکه نفخي، استسقاء به‌کار مي‌رود.
- زيره يک داروي سنتي براي رفع سوءهاضمه خصوصاً نفخ شکم است.
- خوردن زيره يا روغن آن در رفع سوءهاضمه و دل دردهاي کودکان مفيد است.
- زيره داراي خاصيت ضدگرفتگي دارد و براي رفع گرفتگي‌هاي دوران قاعدگي‌مفيد است.
- دم کرده يک قاشق مرباخوري ميوه له شده زيره سياه در نيم ليتر آب جوش‌براي تنبلي اعمال گوارشي 2 ـ 1 گرم ،بي‌اشتهايي، باد يا درد روده مصرف مي‌شود و دانه زيره را يا مي‌جوند و يا از گرد گياه مخلوطي در آب ميل مي‌نمايند.
- مصرف دم کرده زيره سياه و يا جويدن آن در رفع و کاهش دردهاي ناشي از قاعدگي، دردهاي روده وبي اشتهايي بسيار مؤثر است، براساس تحقيقات انجام شده مصرف زيره سياه يا روغن آن در رفع سوء هاضمه و دل دردهاي کودکان و تنگي نفس نيز، کاربرد فراواني دارد.
- اين گياه داراي خواص ضد تشنج و شل کننده عضلات بوده و مقوي و نيروبخش است؛ بنابراين مصرف آن به افراد داراي مشکلات مذکور توصيه مي شود.
- در منابع علمي از دانه هاي زيره به عنوان ماده تحريك كننده اشتها ياد مي‌شود، اما تاثير عرق زيره بر كاهش وزن به طورعلمي ثابت نشده است.
- زیره به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی از ریزمغذی ها، املاح و مواد معدنی و انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها خواص تغذیه ای و درمانی فوق العاده ای دارد و مانع از پیری زودرس می شود.
- دانه های زیره غنی از فیبر غذایی هستند و این ماده خوراکی حجم غذا را افزایش می دهد و با تسریع حرکت غذا در روده ها از بروز یبوست جلوگیری می کند.
- همچنین فیبر خوراکی تأثیر مطلوب روی مخاط جداره روده دارد و با این ویژگی از روده ها در برابر سرطان حفاظت می کند و همچنین از جذب مجدد نمک در روده می کاهد.
عوارض مصرف زیاد زيره سياه
- مضرات زیره سیاه و مصرف عرق زيره در بعضي افراد موجب اسهال و در برخي ديگر باعث يبوست مي‌شود.
بيماران كليوي، كبدي و تنفسي و همچنين مادران باردار قبل از استفاده از عرق زيره، لازم است با پزشك خود مشورت كنند.
خود سرانه عرق زيره را به كودكان ندهيد.
زیاده روی در مصرف زیره بعلت طبع گرم ایجاد کهیر می کند .
زياده روي در مصرف زيره باعث افزایش ترشح تیروئید و در نتیجه لاغری و زردی رنگ چهره خواهد شد.
