کلیه اطلاعات در مورد کشت زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی)
زیره سیاه چیست؟
زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی) گیاهی است با نام علمی Bunium Persicum ( Boiss) B. Fedtsch یکی از گیاهان دارویی کمیاب و معطر با خواص دارویی فوق العاده است و در بازار جهانی جز گیاهان بسیار گران قیمت است که به دلیل عرضه کم تقاضای آن بسیار زیاد است.
مشخصات فیزیکی
گیاهی است با غده کروی نامنظم، ساقه به ارتفاع 40 الی 60 سانتی متر، راست، شیاردار، از میانه با شاخه های دیهیمی، برگ ها قاعده ای با دمرگ بلند، با محیطی سه گوشه ای پهن، سه تایی؛ قطعات اولیه با دمبرگچه بلند؛ قطعات انتهایی سر نیزه ای، منقارک دار، گوه ای؛ برگ های ساقه ای با غلافی کوتاه، دو بار شانه ای بخش؛ قطعات انتهایی راست، نخی شکل، به طول تا 20 میلی متر، برگ های فوقانی به قطعات کم و نخی شکل تقلیل یافته.
چترها:
به قطر 10 الی 15 سانتی متر، شعاع ها نازک، 10 الی 20 تایی، اغلب گسترده در حالت گل دار به طول 10 الی 30 میلی متر، در حالت میوه دار به طول 25 الی 50 میلی متر، دم گل ها نازک، نامساوی، در حالت گل دار به طول 2 الی 3 میلی متر، میوه دار به طول 5 الی 12 میلی متر، گل ها همگی بارور، برگک ها 6 الی 10 تایی، سر نیزه ای- گوه ای، نوک دراز.
گلبرگ ها:
به طول 1 میلی متر، خطی از دم میوه نازک اغلب خیلی کوتاه تر؛ مریکارپ های رسیده از هم و از پایک خامه جدا شونده، در برش عرضی پنج گوشه؛ پره های نخی شکل چشم گیر؛ کانال های هدایت شیرابه بین کانال های پره ای منفرد؛ دانه ها در قسمت شکمی کمی تو گود؛ پایک خامه تخت- پشته ای؛ خامه ها نازک، خمیده و هم عرض پایک خامه میوه بیضوی، فندقه، به رنگ قهوه ای روشن، طول میوه دارای خطوط باریک، به تعداد تقریبا پنج عدد است.
ترکیبات شیمیایی
این گیاه حاوی اسانس، لیمونن، دی هیدرو کارون، کاروئل، دی هیدرو کارائول، لیمونن، تانن، موسیلاژ، مواد قندی و لیمونن است.
بخش دارویی
دانه
پراکندگی جغرافیایی
پراکندگی جهانی
این گیاه در ایران، افغانستان، پاکستان و آسیای مرکزی رشد می کند.
پراکندگی در ایران
این گیاه در استان های کرمان، فارس، یزد، هرمزگان، خراسان، سمنان و تهران رشد می کند.
اکولوژی کشت
- این گیاه در نواحی مرتفع و مرطوب می رشد می کند.
- بذرها در دمای 7 الی 9 درجه سانتی گراد شروع به رویش می کنند.
- بذرهای زیره سیاه به مدت 2 الی 3 سال قوه رویشی مناسب دارند.
- درجه حرارت مطلوب برای رشد بین 16 الی 20 درجه سانتی گراد برای رشد می کند.
- این گیاه در سال اول رویش به نور زیاد نیاز ندارد اگر چه کمبود نور نیز باعث کاهش باردهی این گیاه می شود.
- این گیاه برای رشد نیاز به آب فراوان دارد، اگر به این گیاه آب کافی نرسد به باردهی نمی رسد.
- خاک های اسیدی و خاک های نرم شنی قادر به حفظ آب نیستند بنابراین برای کشت این گیاه مناسب نیستند.
- خاک با بافت رسی- شنی بهترین خاک برای رشد این گیاه است.
- پی اچ مناسب خاک برای رشد این گیاه 8/4 الی 8/7 است.
- مدت زمان رویش بذرها در شرایط اقلیمی مناسب 18 الی 25 روز است.
- رشد اولیه این گیاه کند است و بعد از 11 الی 14 روز از رویش و سبز شدن بذرها برگ های اصلی به وجود می آید.
- در فصل پاییز برگ های این گیاه به اندازه نهایی خود می رسند تعداد برگ ها 7 الی 18 عدد می باشند.
- گیاهان دو ساله در سال دوم اردیبهشت به گل می نشینند و مرحله گلدهی آن، 25 الی 30 روز طول می کشد.
- 40 الی 50 روز پس از تشکیل گل ها در گیاهان دو ساله، میوه ها ظاهر می شوند.
- دوره رشد گیاهان دو ساله از بدو کشت تا رسیدن و کامل شدن میوه ها بین 440 الی 460 روز است.
- گیاهان یک ساله پس از کشت سریع رشد می کنند و در اواخر اردیبهشت به ساقه می روند و گل ها در اواخر خرداد ظاهر می شوند .
- گلدهی گیاهان یک ساله 20 الی 25 روز ادامه دارد و میوه ها از اوایل مرداد به بار می رسند.
تناوب کشت
- گیاهان دو ساله در سال اول تنها برگ های طوقه ای طول می کنند و در سال دوم میوه می دهند بنابراین برای استفاده حداکثری از زمین بهتر است گیاهان یک ساله به طور مخلوط کشت شود.
- شوید و زیره سیاه یک ساله گیاهان مناسبی هستند که همراه با زیره سیاه دو ساله می توان کاشت.
- شوید و زیره سیاه یک ساله از آنجاییکه که دوره رشد کوتاهی دارند نمی توانند مانع رسیدن نور خورشید به زیره سیاه دو ساله شوند بتابراین گیاهان مناسبی برای کشت مخلوط با زیره سیاه دو ساله است.
- برای تناوب کشت باید گیاهانی انتخاب شوند که مواد معدنی خاک را افزایش دهند و مانع رشد علف های هرز شوند.
مواد و عناصر غذایی مورد نیاز کشت
- این گیاه در سال اول رویش قادر به جذب مواد و عناصر حاصل از کودهای حیوانی نیست.
- در سال دوم و سوم رویش، می تواند عناصر و مواد غذایی حاصل از کودهای حیوانی و شیمیایی را جذب کند.
- برای تولید یک تن بذر زیره سیاه به 32 کیلوگرم اکسید فسفر، 80 کیلوگرم اکسید پتاس، 72 کیلوگرم ازت نیاز است.
- درفصل پاییز هنگام آماده سازی در هر هکتار، 50 الی 70 کیلوگرم فسفر، 50 الی 80 کیلوگرم پتاس به زمین اضافه می کنند.
- در فصل بهار باید قبل از کاشت 50 الی 60 کیلوگرم در هکتار ازت خاک اضافه اضافه شود.
- در سال اول رویش در فصل پاییز، 30 الی 40 کیلوگرم در هکتار پتاس باعث افزایش عملکرد در رشد گیاه می شود.
تاریخ و فواصل کاشت
- اوایل بهار ( اواخر اسفند) زمان مناسبی برای کشت زیره سیاه است.
- عمق بذر در زمان کاشت باید دو سانتی متر باشد.
- تاخیر در کاشت محصول در زمان مناسب باعث کاهش باردهی محصول می شود.
روش کاشت
کاشت این محصول از طریق بذر و ریزوم صورت می گیرد .
برداشت محصول
- از اواسط یا اواخر تابستان( نیمه خرداد تا نیمه مرداد) با توجه به شرایط اقلیمی میوه ها می رسند.
- برای برداشت میوه زیره سیاه هنگامی که میوه ها متمایل به قهوه ای شوند می توان اقدام به برداشت کرد.
- اسانس میوه زیره سیاه سه برابر اسانس زیره سبز است.
- هر یک هکتار تقریبا 1 الی 5/1 تن محصول می دهد.
اشتباهات رایج در زیره سیاه ایرانی
زیره ایرانی (Bunium Persicum) گیاهی متفاوت با زیره سیاه اروپایی (Carum Carvi L) است که در برخی منابه به اشتباه این دو رو یکی می دانند در صورتی که این گیاه هم از نظر خواص دارویی و هم محل رویش کاملا با زیره سیاه اروپایی متفاوت است.
مصارف
- صنایع داروسازی
- صنایع غذایی
- صنایع شیرینی
- صنایع آرایشی- بهداشتی
خواص دارویی- درمانی
- رفع دل درد
- رفه سوء هاضمه
- ضد تشنج
- ضد سرطان
- ضد اسپاسم
- رفع نفخ
- کاهش وزن
- درمان یبوست
- درمان آسم و برونشیت
- درمان عفونت گلو
- درمان کمبود شیردهی
- درمان اختلالات قاعدگی
- درمان ضعف اعصاب
- درمان قاعدگی دردناک
- درمان اختلالات تنفسی
- جلوگیری از ریزش مو
- رفع بیماری های عصبی
- کاهش کلسترول
- سلامت گلبول های قرمز
- تنظیم و بهبود خواب
- تنظیم کننده فشار خون
- حفظ سلامت کبد
- بهبود سلامت استخوان ها
توجه: لطفا قبل ارز مصرف این گیاه برای درمان بیماری، با پزشک معالج خود مشورت کنید.
مشاوره کشت و برداشت
بازرگانی ملکی با گروه متخصصان حرفه ای و آموزش دیده در کلیه مراحل از کاشت تا برداشت و فروش در کنار کشاورزان و سرمایه گذاران در حوزه گیاهان دارویی صادراتی است.
در صورتی که مایل به کاشت گیاهان دارویی ،سرمایه گذاری در زمینه راه اندازی کارخانه فرآوری گیاهان دارویی، بسته بندی گیاهان دارویی و اسانس گیری از گیاهان دارویی دارید می توانید با مشاوران متخصص ما تماس بگیرید.
این گروه دارای بهترین متخصصان در زمینه گیاهان دارویی و مشاوران بیزینس پلن می باشد.
تامین کننده زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی) در ایران
بازرگانی ملکی با توجه به نوع نیاز خریدار بهترین کیفیت زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی) را به صورت EXW ,FCA ,CPT ,CIP ,DAT ,DAP ,FOB ,FAC ,CFR ,CIF صادر می کند.
بازرگانی ملکی بزرگترین صادر کننده زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی)
بازرگانی ملکی بزرگترین صادر کننده مستقیم گیاه زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی) در ایران وآسیا است. بازرگانی ملکی با توجه به نوع نیاز خریدار بهترین کیفیت این گیاه را به صورت EXW ,FCA ,CPT ,CIP ,DAT ,DAP ,FOB ,FAC ,CFR ,CIF صادر می کند.
برای خرید عمده می توانید با مشاوران ما تماس بگیرید.
صادرات جهانی زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی)
بازرگانی ملکی صادر کننده جهانی گیاه زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی) با بیشترین مواد موثره و بهترین کیفیت و قیمت در بین تمام شرکت های صادر کننده این گیاه است، این هلدینگ موفقیت زیادی در صادرات این گونه گیاهی به کشورهای مختلف بدون واسطه به دست آورده است.
چنان چه نیاز به این گونه مرغوب صادراتی داشتید می توانید با کمال اطمینان بهترین کیفیت آن را از بازرگانی ملکی با بسته بندی مطمئن و استاندارد تهیه کنید.
قیمت زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی) در ایران
بازرگانی ملکی با بهترین قیمت و کیفیت گیاه زیره سیاه ایرانی ( زیره کرمانی) را، تحت برند الیسو اسکای به اروپا، آسیا و آمریکا صادر می کند و رضایت مشتریان زیادی را جلب کرده است.
