صمغ فارسی (زدو)

 صمغ فارسی (زدو) چیست؟

صمغ زدو : صمغی است که از درخت بادام کوهی با اسم علمی (Amygdalus Scoparia Spach) از خانواده گلسرخیان (Rosaceae) ترشح م شود.

صمغ های گیاهی چیست؟

صمغ ها ترشحات گیاهی هستند که یا به طور خودکار یا بر اثر تیغ زنی در تنه درختان ایجاد می شود.

این صمغ دارای ساختار پلی ساکارید محلول در آب هستند که توانایی تولید محصولاتی با ویسکوزیته بالا در غلظت های پایین را دارا می باشند.

مهم ترین ترشحات گیاهی (Plant Exudate)

1- رزین

2- صمغ

2- مان

مشخصات فیزیکی صمغ فارسی (زدو)

صمغی است شفاف، روشن در سه رنگ زرد کهربایی، زرد روشن، قرمز قهوه ای ، به عنوان پایدار کننده، امولسیون کننده و بهبود دهنده در مواد غذایی کاربرد دارد.

انواع مختلف رنگ این صمغ دارای ویژگی های رئولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی متفاوتی است بنابراین از رنگ می توان برای دسته بندی کیفی استفاده کرد.

هر چقدر رنگ آن روشن تر، شفاف تر باشد و سایز آن درشتر باشد از لحاظ تجاری ارزش بیشتری دارد.

غلظت این صمغ از صمغ عربی بیشتر و نسبت به صمغ کتیرا کم تر است.

این صمغ از لحاظ ظاهری شباهت بسیاری با صمغ عربی دارد و در تجارت بین الملل به صمغ فارسی، صمغ عربی نیز

می گویند، اما از لحاظ گونه صمغ عربی با صمغ فارسی (زدو) کاملا متفاوت است.

ترکیبات شیمیایی صمغ فارسی (زدو)

این صمغ از پروتئین، رطوبت، کربوهیدرات، روی، آهن، کلسیم، سدیم، منزیم، تانن، پتاسیم،  تشکیل شده است.

این صمغ یک صمغ اسیدی با میانگین PH  برابر ww 4/4، پروتئین  ww% 20/0، چربی ww % 20/0،  ظرفیت جذب آب g/g   65/12، مقدار ژل نامحلول در آب سرد w/w % 71 است.

ویسکوزیته صمغ فارسی (زدو) دامنه گسترده ای از حدود 60 سنتی پواز در غلظت % 5/0 تا 3800 در غلظت % 5/0 را دارا است.

غلظت این صمغ نسبت به صمغ عربی بیشتر و نسبت به صمغ کتیرا کمتر است.

صمغ زدو خاصیت حل پذیری در آب را دارد و از دو جز محلول و نامحلول تشکیل شده است.

نام های  زدو

• نام علمی: Amygdalus Communis L
• انگلیسی: Zedo Gum, Persion Gum
• عربی: الصمغ الفارسی

پراکندگی جغرافیایی

پراکندگی جهانی

این گیاه بومی ایران است و در شمال آفریقا، آسیای جنوب غربی و شبه جزیره بالکان یافت می شود.

پراکندگی در ایران

در فارس، چهار محال بختیاری، کردستان، سیستان و بلوچستان، بوشهر، خوزستان، یزد، تهران و ایلام می روید.

زمان جمع آوری

مرداد و شهریور

خواص دارویی- درمانی

• به عنوان قوام دهنده، پایدار کننده ، امولسیفایر در صنایع غذایی ( نوشیدنی ها، لبنیات، شیرینی جات، سس و محصولات منجمد)
• برای تهیه محصولات رژیمی
• صنایع نساجی ( عایف کردن کشتی ها برای جلوگیری از نفوذ رطوبت)
• صنایع چسب سازی
• لیتوگرافی
• درمان سنگ مثانه
• داروسازی
• اشتها آور
• درمان تورم مفاصل
• درمان انگل

 

بازرگانی ملکی بزرگترین صادر کننده صمغ زدو ( صمغ فارسی)

بازرگانی ملکی بزرگترین صادر کننده مستقیم صمغ زدو ( صمغ فارسی) در ایران وآسیا است. بازرگانی ملکی با توجه به نوع نیاز خریدار   بهترین کیفیت  این گیاه را به صورت EXW ,FCA ,CPT,CIP,DAT,DAP,FOB ,FAC ,CFR ,CIF

برای خرید عمده با مشاوران ما می توانید تماس بگیرید.

صادر کننده  صمغ فارسی (  زدو) در ایران

بازرگانی ملکی با توجه به نوع نیاز خریدار بهترین کیفیت  زدو را به صورت EXW,FCA,CPT ,CIP ,DAT ,DAP ,FOB ,FAC ,CFR ,CIF   صادر می کند.

صادرات جهانی صمغ فارسی ( زدو)

بازرگانی ملکی صادر کننده جهانی  صمغ زدو با بیشترین مواد موثره و بهترین کیفیت و قیمت در بین تمام شرکت های صادر کننده این گیاه است، این هلدینگ  موفقیت زیادی در صادرات این گونه گیاهی  به کشورهای مختلف بدون واسطه به دست آورده است.

چنان چه نیاز به این گونه مرغوب صادراتی  داشتید می توانید با کمال اطمینان بهترین کیفیت آن را از بازرگانی ملکی با بسته بندی مطمئن  و استاندارد تهیه کنید.

قیمت صمغ زدو ( صمغ فارسی) در ایران

بازرگانی ملکی با بهترین قیمت صمغ فارسی ( زدو) خالص را تحت برند الیسو اسکای به اروپا، آسیا و آمریکا صادر می کند و رضایت مشتریان زیادی را جلب کرده است.