توضیحات
آشنایی با گیاه ثعلب
ثعلب یکی از گیاهان دارویی بسیار مفید است که از غده زیر زمینی گیاه حاصل می شود. این گیاه پایا و چندساله دارای گلهای خوشه ای و برگهای پهن است. گلهای این گیاه به رنگ صورتی یا سفید با خطوط بنفش و ارغوانی است و برگهای زیرین آن به سمت نوک ، باریک و تیز می باشد. جالب است بدانید که این گیاه از خانواده ارکیده ها است که دارای گونه های مختلف می باشد.
نام علمی: .Orchis Masula
اسامی انگلیسی: Orchis, Salep.
نام فرانسوی: Orchis.
اسامی فارسی: ثعلب، سعلب، شاطریون، سحلب، ثعلب مصری، اركیده، اركید، سه‌برگ، سالپ، ونیله، تولكی، كوكره، لومیری، اوركیس ماسكولا، سورقطون، كوكهری و گل دختر ملكه آفتاب
نام عربی: خصیة الثعلب. این گیاه از خانواده ثعلبیان (Orchidaceae) است.
مشخصات گیاه ثعلب
برگ های ثعلب شبیه برگ زنبق، با رگبرگ های دراز، رنگ پوسته غده زیر زمینی صورتی و داخل آن سفید، طعم آن کمی شیرین، لزج و تند است. قسمت زیر زمینی این گیاه دارای دو غده است که ریشک ها از آن ها خارج می شوند. یک غده تو خالی که مولد و منشا گیاه در حال رویش است. غدّه دیگر غدّه ای توپر برای تولید و رشد گیاه در آینده می باشد. این همان غده ای است که به عنوان دارو و خوردنی مصرف می شود.
لازم به ذکر است که این گیاه در مصارف غذایی و خوراکی به ویژه دسر های بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
