توضیحات
معرفی خرمای کبکاب
رقم کبکاب،یکی از مهم ترین و فراوان ترین ارقام منطقه خشت و کمارج ،در کازرون و دشتستان (برازجان) می باشد. این رقم در سایر مناطق خرما خیز مانند خورموج،بهبهان،کازرون ،جهرم ،طبس نیز به مقدار زیاد کشت شده است. کبکاب بسیار شیرین و نسبت به کبکاب دشتستان کوچکتر و پر شیره می باشد. اندازه حبه کبکاب بسیار درشت می باشد ،خام خلال (خارک)این رقم قابل استفاده نیست.لذا برای مصرف باید آن را قبلا پخت و خشک کرد .
لازم به ذکر است که صادرات این محصول توسط شرکت بازرگانی ملکی در ایران به مقصد تمامی نقاط دنیا صورت میگیرد.
رنگ میوه آن در مرحله خارک و رطب زرد است و در حالت رسیدن کامل به صورت قهوه ای تیره در می آید. مصرف آن بیشتر در حالت رطب و خرما است.از نظر اهمیت اقتصادی در ایران بعد از استعمران ،شاهانی و مضافتی قرار دارد. جزو ارقام تر محسوب می شود.
میوه بیضی شکل به وزن حدود 15 گرم با بافت نیمه خشک و زرد رنگ روشن،ضخامت پوسته در آن ها ضخیم است. نسبت گوشت میوه به هسته معادل 9.25است.هسته بیضی،باریک و کشیده ،رنگ خاکستری،میزان چسبندگی هسته به میوه زیاد است. رسیدن خارک در اواخر مرداد ماه است،ولی برداشت آن (خرما)در اواسط شهریور ماه است.میزان چسبندگی میوه به کلاهک زیاد است.
